1334599252**[食事]二つ星レストランとホテル

トゥール Tours の北東、ロワール河からほど近い１９世紀に狩猟用ロッジとして建て
られたこのホテルの敷地は馬鹿みたいに広大だ。
面積７０ヘクタールというからパリ大学都市（６０ヘクタール）より大きい空間に建物が数棟あるだけの贅沢さはただあきれるばかりである。
敷地内散歩コースは、１５分・３０分・４５分とあり、庭園と池も楽しめるが、ほとんどが森の中の散策になる。
個人的意見を述べれば、６０分コースも余裕をもって作れる、と思う。
様々な小鳥のさえずりは安らぎを与えてくれる。

レセプションとレストランがあるホテルの本館はまるでシャトーみたいだ。

２泊したコッテージ棟

ロワール地方唯一の二つ星というのでとらは気合を入れた着物で臨んだ。

コースは３つある。
７７ユーロのコースは前菜、主菜、デザートでそれぞれ２皿のうちひとつを選ぶ。
９６ユーロのコースは前菜二皿、主菜はカモ、デザートは２種類からひとつを選ぶ。
一番高い１６０ユーロはシェフのお任せグルマンコースだ。
値段もいいが皿数ももっと多い。

とらは７７ユーロ、いのは９６ユーロのコースを選ぶ。
食前酒は地元ロワールのソービニオンのドライ。
アミューズは昨夜と違ってたらすごいと思ったが、一の皿は同じで、
二の皿は違うものだった。一勝一敗。（紙面の関係で詳細は割愛）
ワインはロワールの赤・白をハーフボトルで取った。（紙面の関係で詳細は割愛）

いのの前菜；
一の皿　うなぎ