９区の銀行街、ＢＮＰパリバ銀行正面への小道の両側には小さな食堂が並んでいる。 ここはその一軒。ウインドウには「ベスト・バスク、郷土の味」とある。 中に入る。バーカウンターと小さなテーブル席がいくつかあるだけだ。１２時過ぎに我々が座ったあと、…
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