ニースのイタリアン
ニースは１８６０年フランスに併合されるまでサルディニア王国（イタリア）に属していたので当然おいしいイタリアンがあるだろう、とネットで検索してみると、朝市のそばに
地元でも評判の高い店があった。ホテルに戻る途中、さっそくチェック、メニュを見ると
なかなか良さそうである。買った物を速攻でパッキング、チェックアウト、荷物をフロントに預け、また市場へ舞い戻った。
ちょうど１２時を廻ったばかりなのに店には早くも客が押しかけている。
カウンターに並ぶアンティパスタの
皿の数々。
当然アンティパスタ盛り合わせを頼む。二人前かと思ったほどの大盛りだ。
このボリューム感を見よ！食材を数えたら３０種類位あった。
それぞれの食材の味を生かし、酢も塩もオリーブオイルも強すぎない。
とても食べられないかと思ったが、おいしいので二人で完食。
パスタはそれぞれに注文して、分け合って食べようと思っていたが、これも凄い量だ。日本だと一人前パスタ８０グラムが一人前だが、優に２００グラム以上ありそうだ。
海の幸スパゲッテイ 軽いトマト味。
手打ちのリガトニのセップ茸クリームソースあえ。
パリのパスタは柔らかく、アルデンテを供する店はほとんどない。この店のパスタの
茹で具合は完璧、ものすごくおいしい。食べ過ぎだ、これで止めようと思うのに、後を
引きつい食べてしまう。しかしさすがに少し残した。残念だった。
デザートを食べたかったが、お腹に余裕なし、カプチーノとエスプレッソを頼んだ。
外には待つ人の行列。ここは予約を取らず入れ込み制。
美味で量があり、それでいて値段はそこそこ、となればフランス人でなくても並ぶ
だろう。まさにニースの行列のできる店である。
建物を一つくぐると、そこは海岸。
見納めに少し歩く。ベビーカーを押す若いお母さんはノースリーブ！
とらは朝市でアネモネの花束を買い、足取りも軽くホテルへと闊歩する。
ニース飛行場からは雪のアルプスを垣間見ることができた。
さあ、曇天のパリへ戻ろう。（いの）
アンティパスタ・ミスタ １６．５
海の幸スパゲッテイ １８．５
リングィニ・セップ １８．５
ロゼ・ハーフとグラスワイン ２２．５
カフェ、カプチーノ、水 １７．５
合計 ８５．５ユーロ
La Voglia
2 rue St Francois de Paule, 06300 Nice
電話 04-93-80-99-16
www.lavoglia.com
